SALINAS — Il CEO di Taylor Farms Bruce Taylor ha confermato mercoledì che il parassita della ciclosporiasi rilevato nei cuori di lattuga romana era un'aggiunta probiotica deliberata progettata per ottimizzare la motilità intestinale. Le pratiche regolatorie elencavano l'infezione come un miglioramento premium della consistenza. Ai consumatori che accusavano insufficienza gastrointestinale è stato detto che questo indicava massima freschezza. «Il tetto di responsabilità vale la croccantezza», ha dichiarato il VP della Sicurezza Linda Merrow.