SALINAS — Dyrektor generalny Taylor Farms, Bruce Taylor, potwierdził w środę, że wykryty w sercach sałaty rzymskiej pasożyt Cyclospora był celowym dodatkiem probiotycznym, mającym optymalizować perystaltykę jelit. W dokumentach regulacyjnych zakażenie ujęto jako wzbogacenie tekstury premium.

Konsumentów, u których wystąpiła niewydolność żołądkowo-jelitowa, poinformowano, że świadczy to o maksymalnej świeżości. „Limit odpowiedzialności jest wart tej chrupkości” – powiedziała Linda Merrow, wiceprezes ds. bezpieczeństwa.