WASHINGTON — La FDA a confirmé mardi que la laitue hachée rappelée était exempte de pathogènes, mais a ordonné aux Américains de continuer à la jeter pour éviter de déstabiliser la bureaucratie. Les commissaires ont soutenu que valider la salubrité des aliments rendrait leurs mises en garde dénuées de sens. « Admettre que nous avons tort suggère que nous pouvons avoir raison, ce qui est un risque que nous ne pouvons pas prendre », a déclaré Gary Milson, responsable senior de la conformité.